Эндокринолог Гульнара Закирова из Красногорской больницы предупредила о продуктах, способствующих развитию сахарного диабета второго типа. По словам специалиста, это заболевание часто развивается незаметно, а некоторые распространённые продукты питания значительно увеличивают риски его возникновения.
В беседе с «Подмосковье сегодня» врач отметила, что белый хлеб, белый рис, картофель фри и готовые сладкие каши не представляют серьёзной опасности при условии их умеренного потребления в сочетании с клетчаткой, достаточным количеством белка и регулярной физической активностью.
Особую тревогу у специалиста вызывают газированные напитки, конфеты и сиропы. Один стакан популярной газировки, по данным эндокринолога, содержит эквивалент 7-8 ложек сахара, что создаёт чрезмерную нагрузку на поджелудочную железу. Такие продукты провоцируют резкие скачки инсулина, усиление аппетита и в перспективе могут привести к ожирению.
Отдельное внимание Закирова уделила так называемым «скрытым» углеводам, содержащимся в йогуртах, готовых соусах, злаковых батончиках и даже в продуктах, маркированных как «диетические». Особую опасность представляет мальтодекстрин — полисахарид с чрезвычайно высоким гликемическим индексом (105-136), который особенно нежелателен для людей с уже диагностированным диабетом.
Эндокринолог рекомендует тщательно изучать состав продуктов, отдавать предпочтение цельнозерновой муке, увеличить потребление клетчатки из овощей, зелени и бобовых. По возможности следует готовить пищу дома, используя оливковое масло вместо подсолнечного и минимизируя количество специй. По мнению специалиста, осознанный подход к питанию сегодня — это эффективная профилактика диабета в будущем.
