Летний сезон традиционно связывают с арбузами, которые уже в мае появляются в продаже. Однако в этом году из-за холодной весны спешить с покупкой не стоит — ранние арбузы могут представлять опасность для здоровья. Как правило арбузный сезон это августа, самое раннее — июль.
О коварстве ранних арбузов в беседе с изданием «Подмосковье сегодня». предупредила врач-гастроэнтеролог Красногорской больницы Юлия Сластён.
Специалист объяснила, что арбузы, продающиеся в мае-июне, часто содержат повышенное количество нитратов. Некоторые производители, стремясь к быстрой прибыли, активно используют химикаты для ускорения роста плодов. Потребителям стоит обращать внимание на страну происхождения арбузов и по возможности проверять условия их выращивания.
Холодная и затяжная весна в южных регионах России, по словам врача, могла сдвинуть естественные сроки созревания арбузов на две недели. Это означает, что ранние плоды, скорее всего, дозревали искусственно.
Сластён предупредила, что отравление нитратами может сопровождаться тошнотой, рвотой, повышением температуры и головной болью. В группе риска — дети, пожилые люди и пациенты с хроническими заболеваниями ЖКТ. При появлении симптомов им следует немедленно обратиться за медицинской помощью.
Эксперт посоветовала не покупать арбузы раньше июля, когда на рынок поступают плоды из российских южных регионов. Также она рекомендовала выбирать целые арбузы, а не разрезанные, поскольку продавцы могут скрывать реальные сроки их хранения.
