Врач-гастроэнтеролог Видновской клинической больницы Людмила Сухорукова в беседе с изданием «Подмосковье сегодня» назвала миндаль самым полезным орехом. По её словам, миндаль стоит включить в ежедневное меню, так как он богат фолиевой кислотой, витаминами группы В и Е — одним из важнейших антиоксидантов.
Эксперт уточнила, что этот орех помогает организму избавиться от токсинов, поддерживает нормальную работу печени и селезёнки, обладает противосудорожными свойствами, а также сохраняет здоровье мозга. Сухорукова добавила, что миндаль может снижать вероятность развития болезни Альцгеймера, укрепляет кости и улучшает пищеварение.
Она также отметила, что миндаль благоприятно влияет на нервную систему, улучшает кровообращение, поддерживает иммунитет и снижает риск сердечных заболеваний. Орех также помогает при проблемах с глазами и полезен при камнях в почках.
Эксперт рекомендует перед употреблением замачивать миндаль минимум на два часа, что способствует его лучшему усвоению. По её словам, миндаль лучше употреблять с кожурой, поскольку именно в ней содержится большая часть полезных веществ.
Сухорукова также отметила, что миндальное масло обладает питательными и восстанавливающими свойствами, что делает его отличным ингредиентом для косметических масок, делающих кожу здоровой и сияющей.
Она добавила, что 30 граммов миндаля содержат 36% суточной нормы витамина Е. Несмотря на высокую калорийность, пекан, как особенный вид ореха, помогает снижать вес и увеличивает чувство сытости.
