Сотрудник компании, занимающейся оптовыми поставками продуктов, рассказал Shopper’s, что имбирь с весны подорожал в два раза. Работник одной из торговых сетей объяснил изданию, что рост цен связан с плохим урожаем в Китае, который является основным поставщиком пряного корневища на отечественный рынок.
Оптовая цена имбиря сейчас — примерно 6000–6500 рублей за коробку 13 кг: 450–500 рублей за килограмм. Два месяца назад корень стоил 220–250 рублей за килограмм. Другой оптовик продаёт коробками китайский имбирь по 650 рублей — покупателю товар обходится уже по 900 рублей за кило.
Сотрудник торговой сети сказал Shopper’s, что в январе на ценниках имбиря значилось 400–420 руб./кг, а в июне — 680–700 руб./кг. В этом сезоне «наблюдается дефицит предложений и как следствие нетипичный рост цены», отметил он. Рост цен подтвердил и представитель «Вкусвилла», не уточняя цифр.
Имбирь из Бразилии и Перу более низкого качества, чем китайский. Российским продавцам приходится перебирать корни, что повышает оптовые и розничные цены. Так, в Metro на полках имбирь из Бразилии.
