Настоящий мед — это не только вкусный, но и полезный продукт. Однако на рынке часто встречаются подделки, которые могут содержать сахар или другие добавки. Чтобы не ошибиться при покупке, воспользуйтесь нашими простыми советами.
-
Визуальный осмотр: Настоящий мед имеет однородную консистенцию и не содержит осадка. Если вы видите кристаллы или пузырьки, это может быть признаком подделки.
-
Тест на воду: Налейте немного меда в стакан с холодной водой. Настоящий мед не растворится сразу, а образует комки на дне. Поддельный мед быстро растворится.
-
Запах и вкус: Настоящий мед обладает ярким ароматом и насыщенным вкусом. Если мед не имеет выраженного запаха или слишком сладкий, это может быть признаком добавления сахара.
-
Тест на йод: Добавьте несколько капель йода в мед. Если он изменит цвет на синий или фиолетовый, это свидетельствует о наличии крахмала, что указывает на подделку.
-
Проверка на клейкость: Настоящий мед не должен быть слишком жидким и не оставлять липких следов на пальцах. Если он слишком текучий, это может быть признаком добавления воды.
