Картофельное пюре — простое и сытное блюдо, подходящее в качестве гарнира к любому основному блюду. Его нежная текстура и сливочный вкус понравятся и детям, и взрослым. Попробуйте приготовить его для себя и близких!
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Молоко — 250 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — 1 ч. л. (по вкусу)
- Перец чёрный молотый — по желанию
Способ приготовления:
- Очистите картофель от кожуры, нарежьте крупными кусками и залейте водой так, чтобы она полностью покрывала овощи. Добавьте соль и доведите до кипения.
- Варите картофель на среднем огне около 20 минут, пока он не станет мягким. Проверьте готовность, проткнув его вилкой.
- Слейте воду и верните картофель в кастрюлю. Разомните его толкушкой или специальным прессом.
- Подогрейте молоко, но не доводите до кипения. Постепенно влейте его в картофель, продолжая разминать до получения однородной консистенции.
- Добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте. При необходимости посолите и поперчите.
- Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.
Советы по приготовлению:
- Для более насыщенного вкуса: замените часть молока сливками.
- Текстура: если пюре получилось слишком густым, добавьте ещё немного тёплого молока.
Любопытная информация о пищевой ценности:
- Калорийность — около 120 ккал на 100 г
- Время приготовления — 30 минут
