Фаршированные яйца — это классическое блюдо, которое легко готовится и украшает любой праздничный стол. Начинку можно варьировать в зависимости от вкусов, но классический вариант включает желтки, майонез и дополнительные ингредиенты для насыщенности вкуса.
Ингредиенты:
- Яйца куриные — 6 шт.
- Майонез — 3 ст. л.
- Горчица (необязательно) — 1 ч. л.
- Зелень (укроп, петрушка) — 1/2 пучка
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Для украшения: красная икра, оливки, или мелко нарезанные овощи
Способ приготовления:
-
Подготовка яиц:
- Отварите яйца вкрутую (примерно 8-10 минут после закипания).
- Остудите в холодной воде, очистите от скорлупы.
- Разрежьте яйца пополам вдоль, аккуратно выньте желтки.
-
Приготовление начинки:
- В миске разомните желтки вилкой до крошки.
- Добавьте майонез, горчицу, соль и перец.
- Мелко нарежьте зелень и добавьте в начинку. Все тщательно перемешайте до однородного состояния.
-
Наполнение яиц:
- В каждую половинку белка выложите начинку с помощью чайной ложки или кондитерского мешка для красивой подачи.
-
Украшение:
- Украсьте фаршированные яйца красной икрой, ломтиками оливок или веточками зелени.
Советы:
- Для вариаций можно добавить в начинку тертый сыр, измельченные крабовые палочки, консервированный тунец или авокадо.
- Чтобы начинка была более пикантной, добавьте немного чеснока или тертого хрена.
- Для яркости начинки используйте немного куркумы или паприки.
Пищевая ценность:
Калорийность: около 150-180 ккал на 100 г
Время приготовления: 25 минут
