Салат с квашеной капустой и курицей
Этот салат сочетает в себе кислинку квашеной капусты, нежность куриного мяса и свежесть овощей. Он получается сытным, но при этом легким и подходит для зимнего стола.
Ингредиенты:
- Квашеная капуста — 300 г
- Вареная куриная грудка — 1 шт.
- Яблоко (сладкое) — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — 3 ст. ложки
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп или петрушка) — для украшения
Способ приготовления:
-
Подготовка ингредиентов:
- Нарежьте куриную грудку мелкими кубиками или разберите на волокна.
- Морковь натрите на крупной терке.
- Яблоко нарежьте мелкими кубиками, если хотите, можно его немного сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.
- Лук нарежьте мелкими кольцами или полукольцами.
-
Сборка салата:
- В глубокой миске смешайте все подготовленные ингредиенты — курицу, капусту, морковь, яблоко и лук.
- Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
-
Подача:
- Переложите салат в сервировочную тарелку, украсьте зеленью.
Советы:
- Если капуста слишком кислая, можно слегка промыть ее под холодной водой, чтобы смягчить вкус.
- Для более яркого вкуса можно добавить немного чеснока.
- В качестве заправки можно использовать натуральный йогурт вместо майонеза для легкости.
Этот салат подойдет как для новогоднего стола, так и для ежедневного меню.
