Смешайте все ингредиенты и отправьте в духовку! Готовим лимонный пирог «Минутка» — это потрясающая домашняя сладость к чаю! Удивительно простой рецепт, который станет настоящим хитом в вашей кулинарной книге. Пирог готовится за считанные минуты и исчезает с тарелок мгновенно. Нежный, с легкой лимонной кислинкой и воздушной текстурой — он покорит всех!
Ингредиенты:
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 150 г
- Подсолнечное масло — 100 мл
- Молоко — 200 мл
- Цедра одного лимона
- Сок половины лимона
- Мука — 260 г
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
Для глазури:
- Сахарная пудра — 100 г
- Лимонный сок — 2–3 ст. л.
- Кокосовая стружка — для украшения
Приготовление:
- В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром до легкой пены.
- Добавьте масло, молоко, лимонный сок и цедру, тщательно перемешайте.
- Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и постепенно введите в жидкую смесь.
- Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом, и выпекайте 25–30 минут при 180 °C до золотистого цвета.
- Смешайте сахарную пудру с лимонным соком до консистенции густой сметаны. Полейте готовый пирог глазурью и посыпьте кокосовой стружкой.
