Пищевой краситель, признанный опасным в Европе, проверит Роспотребнадзор

Роспотребнадзор изучит пищевые добавки с содержанием диоксида титана. Ранее в Европе этот краситель назвали опасным для здоровья человека.

Краситель E171 широко применяемый в пищевой промышленности был признан генотоксичным (повреждающим ДНК, генетический материал клеток). Несмотря на то, что после употребления диоксида титана добавка плохо абсорбируется, вещество имеет тенденцию накапливаться в организме.

Генотоксичность опасна тем, что, повреждая ДНК, может приводить к канцерогенным эффектам.

В Роспотребнадзоре отметили, что два года назад исследования и оценка E171 уже проводилась. Тогда было установлено что добавка может быть опасна только если диоксид титана используется в наноформе. В связи с этим такая форма была запрещена при регистрации добавки.

После публикаций Европейского агентства по продовольственной безопасности глава Роспотребнадзора Анна Попова распорядилась провести тщательный анализ этой пищевой добавки и оценить потенциальный риск ее использования.

Сейчас читают