Приготовьте домашний майонез за считанные минуты и насладитесь его свежим вкусом. Этот простой рецепт позволит вам создать идеальный соус без консервантов и искусственных добавок, используя всего несколько ингредиентов.
Ингредиенты:
-
1 яйцо (комнатной температуры)
-
200 мл растительного масла (подсолнечного или оливкового)
-
1 ч. л. горчицы (по желанию)
-
1 ч. л. лимонного сока или уксуса
-
Соль по вкусу
Приготовление:
-
В чистую высокую емкость (например, стакан) поместите яйцо. Убедитесь, что оно полностью покрыто маслом, когда вы добавите его.
-
Добавьте горчицу, лимонный сок (или уксус) и щепотку соли.
-
С помощью погружного блендера начните взбивать ингредиенты, опуская блендер на дно емкости. Включите блендер на полную мощность и медленно поднимайте его вверх, чтобы смешать все ингредиенты.
-
Продолжайте взбивать, пока майонез не загустеет и не станет однородным. Это займет всего 30-60 секунд.
-
Попробуйте майонез и при необходимости добавьте еще соли или лимонного сока по вкусу.
-
Переложите готовый майонез в чистую банку и храните в холодильнике. Используйте в салатах, сэндвичах или как соус.
