Пряный горячий шоколад: классический рецепт согревающего напитка

Густой, насыщенный и ароматный горячий шоколад с пряностями — идеальный вариант для зимнего вечера.

Ингредиенты:

• Молоко — 500 мл
• Чёрный шоколад (70%) — 100 г
• Какао-порошок — 1 ст. ложка
• Мёд или сахар — 1–2 ч. ложки (по вкусу)
• Корица — 1 палочка
• Ванильный экстракт — ½ ч. ложки
• Острый перец (молотый) — щепотка (по желанию)

Приготовление:

1. Подогрев молока:

   • В небольшой кастрюле нагреть молоко, не доводя до кипения.
   • Добавить корицу и ванильный экстракт.

2. Растапливание шоколада:

   • В горячее молоко добавить натёртый шоколад и какао.
   • Помешивать, пока шоколад полностью не растает.

3. Финальный штрих:

   • Добавить мёд или сахар по вкусу.
   • При желании всыпать щепотку молотого острого перца для пикантности.

4. Подача:

   • Разлить по чашкам, украсить тёртым шоколадом или взбитыми сливками.

Этот напиток отлично согревает и дарит уют даже в самый холодный день!