Когда за окном моросит холодный дождь, а ветер пробирает до костей, хочется запереться в тёплом доме и согреться чашкой вкусного и ароматного напитка. Пять рецептов безалкогольных напитков, которые подарят тепло, поднимут настроение и наполнят дом уютом, — в материале Инфо24.
1. Яблочно-имбирный чай с пряностями. Этот напиток — просто метафора золотой осени. Терпкий имбирь, сладкие яблоки и душистые специи создают идеальный согревающий коктейль.
Как готовить: Нарежьте дольками свежее яблоко и несколько ломтиков имбиря. Положите в чайник, добавьте пару палочек корицы, 2-3 звёздочки бадьяна и щепотку гвоздики. Залейте горячей водой (не кипятком!) и дайте настояться 5-7 минут. По желанию можно добавить ложку меда.
2. Облепиховый чай с мёдом. Ярко-оранжевый, кисло-сладкий и невероятно полезный. Облепиха — чемпион по витаминам, а в сочетании с мёдом она становится мощным щитом против осенней простуды.
Как готовить: Разомните 2-3 столовые ложки свежих или замороженных ягод облепихи. Добавьте пару долек апельсина и пару ложек мёда. Залейте всё горячей водой и хорошо перемешайте. Напиток получается солнечным и заряжающим энергией.
3. Глинтвейн по-безалкогольному. Почему бы не насладиться волшебным ароматом глинтвейна, если в нём нет вина? Этот рецепт сохраняет всю магию пряного напитка.
Как готовить: В кастрюле смешайте 1 литр виноградного или гранатового сока, нарезанное дольками яблоко, апельсин с цедрой, корицу, гвоздику и кардамон. Доведите до кипения, но не кипятите. Убавьте огонь и томите под крышкой 15-20 минут. Подавайте горячим.
4. Золотое молоко с куркумой. Трендовый, невероятно уютный и целебный напиток родом из Аюрведы. Он мягко согревает, успокаивает нервную систему и помогает уснуть.
Как готовить: В небольшом количестве воды размешайте 1 чайную ложку куркумы и щепотку чёрного перца (он помогает усвоению куркумы). Доведите до однородности, влейте стакан молока (или растительного аналога) и прогрейте, не доводя до кипения. В конце добавьте мёд или кленовый сироп по вкусу.
5. Горячий шоколад на кокосовом молоке с перцем чили. Для тех, кто любит посерьёзнее. Напиток нежный, бархатистый, с приятной остринкой, которая разгоняет кровь.
Как готовить: Растопите в сотейнике 50 г тёмного шоколада. Постепенно влейте 200 мл кокосового молока, постоянно помешивая. Добавьте щепотку молотого перца чили, корицы и ваниль. Нагрейте до желаемой температуры и взбейте венчиком для пены.
