Роспотребнадзор Свердловской области провёл проверку в пищеблоке сети ООО «Ричмонд Рест», которой принадлежит банкетный зал «Версаль». Надзорный орган нашёл ряд нарушений, а также выявил сальмонеллез у одного из сотрудников, из-за чего деятельность заведения была прекращена, рассказали в региональном РПН.
Инфо24 ранее сообщал, что более 80 человек отравились на праздновании выпускного Уральского государственного юридического университета в банкетном зале «Версаль» в Екатеринбурге. На следующий день после мероприятия у некоторых выпускников поднялась температура до 39 градусов и выше, а также появились рвота и диарея.
Многие участники банкета обратились за медицинской помощью, некоторым понадобилась госпитализация. Региональный СК возбудил уголовное дело по статье 236 УК РФ — нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлёкшее по неосторожности массовое заболевание или отравление людей.
«Управление Роспотребнадзора по Свердловской области проводит эпидемиологическое расследование в связи с поступившей из медучреждений информацией о случаях острой кишечной инфекции у выпускников УрГЮУ, питавшихся в банкетном зале „Версаль“», — рассказали в надзорном органе.
Как следует из сообщения РПН, всего был зафиксирован 21 случай острой кишечной инфекции среди выпускников университета. Лабораторно диагноз сальмонеллез подтверждён у семи пациентов. Ведомство незамедлительно провело обследование пищеблока ООО «Ричмонд Рест», в котором готовили еду для банкета.
«Отобрали для лабораторных исследований пробы пищевых продуктов, объектов внешней среды. Обследован персонал пищеблока. Бактерия Salmonella spp. обнаружена у одного сотрудника», — говорится в сообщении.
Кроме того, сотрудники Роспотребнадзора выявили ряд нарушений. В частности, пищеблоке не соблюдалась поточность технологических процессов, на оборудовании отсутствовали маркировки, а также нарушались условия хранения продукции. Кроме того, в ООО «Ричмонд Рест» не проводился производственный контроль и отсутствовали медкнижки и прививочные сертификаты сотрудников.
«Деятельность ООО „Ричмонд Рест“ прекращена, помещение опечатано. Подготовлены материалы для направления в суд», — говорится в сообщении ведомство.
Свердловский Роспотребнадзор также выдал предписание о проведении дополнительных санитарно-противоэпидемиологических мероприятий. В частности, в помещении проведут дезинфекцию, а все сотрудники пройдут обследование.
