Салат из помидоров, рукколы и сыра — лёгкое и изысканное блюдо для обеда или ужина. Свежая зелень, спелые помидоры и нежный сыр, дополненные бальзамическим уксусом, создают гармоничный вкус. Попробуйте приготовить его для себя и близких!
Ингредиенты:
- Помидоры (черри или крупные) — 200 г
- Руккола — 100 г
- Мягкий сыр (моцарелла или фета) — 100 г
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Бальзамический уксус — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец свежемолотый — по вкусу
Способ приготовления:
- Помидоры черри разрежьте на половинки, а крупные — на дольки.
- Рукколу промойте под холодной водой и обсушите.
- Сыр нарежьте небольшими кубиками или порвите руками на кусочки.
- В глубокой миске смешайте помидоры, рукколу и сыр.
- Добавьте соль и перец по вкусу, заправьте оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись заправкой.
Советы по приготовлению:
- Для яркости вкуса: используйте разноцветные помидоры или добавьте несколько капель лимонного сока.
- Альтернатива сыру: попробуйте заменить моцареллу на буррату или пармезан для нового вкусового акцента.
Любопытная информация о пищевой ценности:
- Калорийность — около 120 ккал на 100 г;
- Время приготовления — 10 минут.
