Индустрия красоты и здоровья всеми силами пытается популяризировать относительно недавно открытое явление – аутофагию. Это научно признанный процесс, при котором наш организм самостоятельно регенерируется. Некоторые гуру красоты утверждают, что при помощи стимулирования этого процесса можно избавиться от лишнего веса, продлить годы жизни и выглядеть моложе.
Аутофагия – естественный процесс регенерации, который происходит в нашем организме на клеточном уровне. Он снижает опасность приобретения некоторых заболеваний и увеличивает продолжительность жизни.
В 2016 году японский ученый Ёсинори Осуми получил Нобелевскую премию за свои исследования в области механизмов этого мало изученного явления. Его работа позволила лучше понять природу таких недугов, как болезнь Паркинсона и деменция.
Ученый Ёсинори Осуми
Впервые ученые обратили внимание на этот процесс в середине прошлого века. Однако о его бесспорной важности никто не задумывался вплоть до 90-х годов, когда Осуми начал свое масштабное исследование.
Зачем нужна аутофагия?
С греческого «аутофагия» переводится как «самопоедание». Механизм аутофагии заключается в том, что клетки нашего организма распадаются и перерабатывают сами себя. Этот процесс позволяет организму получать энергию и производить компоненты, необходимые для регенерации клеток. Так клетки избавляются от поврежденных протеинов и органелл
– компонентов клетки, находящихся в цитоплазме. Все это возможно благодаря специальным «мешочкам» для переработки – лизосомам. Благодаря автофагии организм борется с последствиями инфекционных болезней, разрушая вирусы и бактерии.
После того, как международное медицинское сообщество признало исследования Осуми, фармацевтические компании и ученые-фармацевты начали разработку лекарств, которые смогут стимулировать этот естественный процесс.
Сегодня аутофагия привлекает внимание как признанных специалистов, так и псевдоэкспертов в области правильного питания. Они утверждают, что этот процесс можно запустить при помощи голодания, интенсивных физических нагрузок и воздержания от углеводов.
Исследования на мышах
«В самом деле, эксперименты на мышах показали, что это может быть так [голодание может запускать процесс аутофагии]», – сказал в интервью BBC доктор Дэвид Рубинштейн, профессор молекулярная нейрогенетики Кембриджа и член Института исследования деменции. «В рамках исследований мы запускали у мышей процесс аутофагии при помощи генетических инструментов, медикаментов или голодания. Оказалось, что такие животные живут дольше и они здоровее в общем», – рассказал профессор.
Однако доктор Рубинштейн пояснил, что пока науке неизвестно, как применять этот метод на человеке. «Например, на мышах эффект голодания уже через сутки сказывается на мозге, и еще быстрее – на печени. Но, даже учитывая то, что мы знаем, что голодание полезно, нам неизвестно, сколько именно нужно голодать человеку, чтобы начали проявляться положительные эффекты», – утверждает профессор.
Однако, по его словам, голодание бесспорно запускает аутофагию, есть и другие исследования, доказывающие пользу этого метода. Также доктор отметил, что аутофагия может быть полезной в контексте борьбы с инфекцией или обширным воспалением.
Быстрое похудение
Во многих современных книгах о диетах и способах похудения авторы предлагают различные способы избавления от лишнего веса при помощи аутофагии. Так, автор книги «Glow 15» Наоми Уиттель предлагает 15-дневную программу похудения: три раза в неделю нужно голодать по 16 часов, потреблять углеводы поздно вечером и устраивать интенсивные тренировки.
Уиттель уверяет, что наблюдала положительные эффекты у волонтеров, участвовавших в испытаниях ее программы. «Некоторые из них потеряли до 3,1 килограмма за 15 дней, другие отметили, что у них стало меньше морщин, или обратили внимание на улучшение кровяного давления и увеличение мышечной массы», – рассказала самопровозглашенная «исследовательница здоровья».
По словам доктора Рубинштейна, следование этим рекомендациям не принесет вреда здоровью. Конечно, долгое голодание может принести больше вреда, чем пользы, и перед любыми кардинальными изменениями в образе жизни лучше проконсультироваться с врачом.
Защита от нейродегенеративных заболеваний
В лаборатории доктора Рубинштейна открыли, что протеины формируют «паутины» на нервных клетках людей, страдающих от болезней Альцгеймера и Паркинсона. «Мы открыли, что как только запускается процесс аутофагии, тело может быстро избавиться от этих протеинов и это защищает организм от нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Хантингтона, болезнь Паркинсона и различные формы деменции», – объясняет профессор.
Источник: BBC
