Сырники с изюмом — это классическое и любимое блюдо, которое идеально подойдёт для завтрака или полдника. Нежный творог в сочетании с ароматным изюмом делает сырники особенно вкусными и полезными. Удивите своих близких этим угощением!
Ингредиенты:
- Творог (жирный) — 500 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Пшеничная мука — 4 ст. л. (+ немного для панировки)
- Соль — щепотка
- Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию)
- Изюм — 100 г
- Масло растительное — для жарки
Способ приготовления:
Подготовьте изюм. Залейте изюм тёплой водой на 10 минут, затем обсушите бумажным полотенцем.
Приготовьте тесто. В глубокой миске смешайте творог, яйца, сахар, соль и ванильный сахар. Добавьте муку и хорошо перемешайте. Аккуратно вмешайте изюм, чтобы он равномерно распределился.
Сформируйте сырники. Из теста сделайте небольшие шарики, слегка приплюсните их и обваляйте в муке.
Обжарьте сырники. На разогретую сковороду налейте немного масла и обжаривайте сырники с двух сторон до золотистой корочки, около 2–3 минут с каждой стороны.
Подавайте горячими. Сырники можно дополнить сметаной, мёдом или вареньем по вкусу.
Советы по приготовлению:
- Текстура: Если тесто слишком мягкое, добавьте немного муки, но не переборщите, чтобы сырники остались нежными.
- Аромат: Попробуйте добавить щепотку корицы или цедру лимона для более насыщенного вкуса.
- Изюм: Вместо изюма можно использовать сушёную клюкву или цукаты.
Любопытная информация о пищевой ценности:
- Калорийность: около 220 ккал на 100 г
- Время приготовления: 30 минут
