sunny
29°С Москва
USD 87.74
EUR 95.76
BTC 58,051.36
15:06 25 мая 2018
Наука и техника

Ученые обнаружили связь между шашлыком и онкологией

Ученые обнаружили связь между шашлыком и онкологией

Китайские ученые выяснили, что приготовленное на углях мясо может повысить риск онкологических заболеваний. Причиной тому являются полициклические ароматические углеводороды, которые образуются при горении угля.


  • Эти соединения вызывают рак легких, мочевого пузыря и кожи.
    • Эксперименты показали, что даже простое нахождение вблизи мангала может увеличить риск возникновения онкологических заболеваний.

      • В качестве меры предосторожности ученые рекомендуют использовать во время приготовления шашлыка одежду с длинным рукавом.