Китайские ученые выяснили, что приготовленное на углях мясо может повысить риск онкологических заболеваний. Причиной тому являются полициклические ароматические углеводороды, которые образуются при горении угля.
- Эти соединения вызывают рак легких, мочевого пузыря и кожи.
Эксперименты показали, что даже простое нахождение вблизи мангала может увеличить риск возникновения онкологических заболеваний.
В качестве меры предосторожности ученые рекомендуют использовать во время приготовления шашлыка одежду с длинным рукавом.
Добавьте Инфо24 в избранное в Яндекс.Новостях
поделиться ссылкой
распечатать
