Торговая сеть "Верный" рассказала, что импортёры кофе планируют поднять к августу цены на 10-12%. Об этом сообщает газета "Ъ".
По словам представителя ритейлера, рост стоимости на кофе связан с удорожанием сырья, поставляемого из Бразилии. В текущем году в стране-экспортёре кофейных зёрен ожидается неурожай из-за погодных аномалий. Так, в июле после сильнейшей засухи начались заморозки. Температура упала в трех основных "кофейных" регионах, - штатах Парана, Сан-Паулу и Минас-Жерайс.
Второй важной причиной подорожания кофе стала нехватка персонала, который сократили из-за ухудшения эпидемиологической ситуации в Бразилии. Нехватка рабочих рук привела к проблемам не только по сбору, но и в перевозках.
По словам основателя One Group (управляет One Price Coffee) Сергея Румянцева, что цены на кофе росли в течение всего 2021 года. Компании пытаются сократить потери за счёт долгосрочных контрактов на поставки зеленого зерна.
