Резкое подорожание гречки, о котором предупредили эксперты, произойдет только в 2025 году, заявил Инфо24 председатель совета Торгово-промышленной палаты России по развитию потребительского рынка Александр Борисов.
Речь идет о прогнозе Forbes: опрошенные изданием экономисты пояснили, что рекордный урожай гречки «уронил» цены на нее, поэтому аграрии резко сократили посевы, и теперь нам следует ждать низкого урожая и высоких цен.
«Снижение посевов если и аукнется, то только в следующем году, потому что всегда есть серьезный лаг по отношению к урожаю текущего и будущего года», — успокоил Борисов.
По его словам, гречка — «специфический показатель» для России, поскольку ее, в отличие от зерна, мы не практически не можем экспортировать.
«Есть этот устоявшийся рынок, и всякий раз, когда урожаи неожиданно высокие, вслед за этим падают цены. И если такая ситуация складывается, то на следующий год со всей очевидностью планируется сокращение посевов», — пояснил эксперт.
В результате, добавил Борисов, «получается такая гребенка: урожай приводит к снижению цен и сокращению посевов — соответственно, в следующем году меньше гречки уходит на рынок, цены растут».
По словам экономиста, эта «гребенка» — показатель незрелости потребительского рынка и его сложной продолжающейся трансформации, на фоне которой «у нас реальные доходы населения последние 10 лет стагнировали или слегка изменялись в плюс — и только в 2023 году подскочили».
Поэтому гречка оказалась в ряду «волатильных показателей», продолжил Борисов. Однако, считает он, в этом нет ничего страшного, поскольку на российском внутреннем рынке в целом нет дефицита продовольствия. «Гречка может заменяться другими товарами бакалеи — пшеном, рисом, с которыми проблем в России нет», — отметил эксперт.
