В погоне за стройной фигурой 35-летняя жительница Саратова Светлана решила испытать на себе экстремальную диету, питаясь исключительно холодцом. Однако эксперимент обернулся неожиданными последствиями: спустя два месяца ежедневного употребления блюда у нее проявилась аллергия на пищевой желатин, о чем она рассказала Инфо24.
По словам Светланы, идею такого рациона она нашла на женском форуме, где утверждалось, что такая монодиета поможет сбросить лишний вес.
«Лишние килограммы мучили меня годами. Другие диеты не помогали, потому что я постоянно срывалась. А тут и моя любимая говядина, и бульончик, хоть и в желейном виде», — поделилась Светлана в беседе с изданием.
Диета включала только холодец и ежедневное потребление двух с половиной литров воды. Сначала все шло гладко, но через некоторое время женщина заметила темные пятна на руках, которые затем распространились по всему телу. Обращение к врачу выявило аллергию на желатин, хотя раньше подобных реакций у Светланы не было.
Врач-терапевт Илона Баскакова прокомментировала ситуацию, объяснив возможные причины и меры профилактики.
«Аллергия часто развивается постепенно. Длительное ежедневное потребление могло привести к накоплению антител IgE, и через один-два месяца организм начал реагировать. Высокие дозы аллергена в монодиете усугубляют риск. Факторы вроде стресса, гормональных изменений или состояния микробиома кишечника также могли сыграть роль», — пояснила врач.
Баскакова подчеркнула, что монодиета может быть крайне небезопасной, так как приводит к дефициту витаминов, минералов и белков, ослабляя иммунитет и повышая риск аллергии и других проблем. Она порекомендовала придерживаться сбалансированного питания и использовать научно обоснованные методы похудения под контролем врача.
Сейчас Светлана вернулась к нормальному питанию и экспериментировать со своим телом в ближайшее время не планирует.
Ранее диетологи разрешили худеющим есть картошку, готовя ее определенными способами. При грамотном подходе этот овощ может стать полезной частью сбалансированного рациона даже во время диеты, уверяют специалисты.
