Mash утверждает, что в Новой Москве зафиксирован случай массового отравления с подозрением на ботулизм. Пятеро человек из одной семьи были госпитализированы в тяжёлом состоянии после употребления в пищу домашних консервированных овощей, купленных с рук.
По предварительной информации, семья приобрела соленья в районе Коммунарки. Вскоре после еды у нескольких членов семьи начались симптомы острого отравления: тошнота, рвота и, что наиболее опасно, дыхательная недостаточность. Единственным, кто не пострадал, оказался трёхлетний ребёнок, которого родители не кормили купленными консервами. Состояние всех пятерых госпитализированных медики оценивают как тяжёлое. Пострадавшие находятся в реанимации и подключены к аппаратам искусственной вентиляции лёгких (ИВЛ) из-за сильной интоксикации и неврологических нарушений. Не исключено, что число отравившихся может увеличиться.
В настоящее время проводится проверка, продукция изъята для проведения лабораторных исследований.
Что такое ботулизм и чем он опасен?
Ботулизм — это тяжёлое пищевое отравление, которое вызывает токсин, вырабатываемый бактерией Clostridium botulinum. Это один из самых сильных природных ядов. Опасность ботулизма заключается в следующем: Токсин поражает нервную систему. Он блокирует передачу нервных импульсов к мышцам, что приводит к их параличу. Основная угроза — остановка дыхания. Паралич дыхательной мускулатуры является самой частой причиной смерти при ботулизме без своевременного лечения.
Возбудитель устойчив — бактерия ботулизма образует споры, которые могут годами сохраняться в почве и выдерживать кипячение. Опасный токсин вырабатывается в анаэробных условиях (без доступа воздуха), что делает герметично закрытые консервы идеальной средой для его размножения. Продукт может выглядеть нормально. Заражённые консервы часто не имеют признаков брожения, вздутия крышки (бомбажа) или подозрительного запаха, что усыпляет бдительность. Медики настоятельно рекомендуют не покупать консервацию домашнего приготовления с рук, на стихийных рынках и у непроверенных продавцов, так как невозможно быть уверенным в соблюдении ими всех технологий безопасности.
