Московский ресторан "Армения" отсудил почти четверть миллиона рублей у организаторов акции протеста 27 июля и сильно подмочил свою репутацию, столкнувшись со шквалом негативных отзывов в сети. Декларирование политической позиции в ресторанном бизнесе -- грубое проявление непрофессионализма, заявили Инфо24 ресторанные эксперты.
В начале октября суд в Москве частично удовлетворил требования владельцев ресторана «Армения» на Тверской улице и постановил взыскать более 240 тысяч рублей с организаторов акции протеста 27 июля в пользу заведения. Владельцы ресторана требовали возмещения «недополученной выгоды», так как отменили банкет в день акции. Вместо 551 тысячи им удалось отсудить 241 тысячу 520 рублей. Оппозиционеры заявили, что будут обжаловать решение.
Иск ресторана "Армения" к лидерам оппозиции вызвал бурную реакцию в сети. "Армения" оказалась единственным рестораном, который решил судиться с оппозиционерами, хотя из-за протестов на Тверской закрывались и другие заведения.
Ряд людей, в том числе известных, призвали бойкотировать "Армению": так, телеведущий и ресторатор Михаил Ширвиндт публично выбросил в урну скидочную карту ресторана, которая была у него, а режиссер Виталий Манский пообещал никогда больше не заходить в ресторан и одноименный магазин, расположенный в том же помещении.
«Я там многие годы покупал продукты, встречался по работе… Но «Армения» на Тверской подала в суд на незарегистрированных кандидатов в Мосдуму за упущенную выгоду от московских событий 27 июля. Упущенную выгоду!!! Вот правда, очень хочется, чтобы владельцы реально почувствовали, что такое на самом деле упущенная выгода», — написал Манский в Facebook.
Рядовые пользователи сети откликнулись на призыв по-своему: они начали ставить низкие оценки и писать негативные отзывы о ресторане, обвалив рейтинг "Армении" на всех сетевых площадках до минимальных баллов. Ресторану пришлось закрыть свою страницу на Facebook и комментарии в Instagram, а Google и TripAdvisor даже временно прекращали прием комментариев об "Армении" из-за большого количества "отзывов, не основанных на личном опыте". С такой же формулировкой закрыл прием отзывов сайт Restoran.ru.
https://twitter.com/LazarevT13/status/1181608985553756160
На TripAdvisor последний положительный отзыв о ресторане был написан 12 июля, до акции протеста и иска к оппозиционерам. Все более поздние комментарии резко негативные: пользователи ставят "Армении" низший балл, критикуя обслуживание, цены и качество еды.
Часть отзывов очевидно связана с судебной тяжбой "Армении" -- их авторы упоминают про 4 кг мяса на одного гостя. Обосновывая свой иск в суде, представители ресторана предоставили расчеты якобы сорванного банкета на 40 человек, и по этим расчетам на каждого гостя приходилось более 4,3 кг еды. У многих подобные расчеты вызвали сомнения.
Изучают банкетный лист. По подсчетам адвоката на каждого гостя по листу пришлось 4,3 кг еды
– У нас это стандартное меню, вес порций, – объясняет представитель "Армении" https://t.co/RE40EoBUwD
такой банкет сорвали!!
— Смирнов (@sssmirnov) 2 октября 2019 г.
Сотрудники штаба Навального сняли видео о ресторане "Армения". Согласно этой записи, опубликованной 8 октября, в пятницу вечером зал ресторана в самом центре Москвы практически пуст, хотя в других столичных заведениях в это время сложно найти свободный столик.
Не исключено, что это связано с общественной кампанией против "Армении" -- ролик снимался уже после иска и суда, когда призывы не ходить в ресторан распространились по сети. Вместе с тем оппозиционер Владимир Милов утверждает, что такая ситуация характерна для "Армении".
Оппозиционер высказал предположение, что ресторан вовлечен в теневые сделки и поэтому не озабочен посещаемостью. "Там всегда пусто даже в прайм-тайм. Туда надо наведываться в конце недели и смотреть как мафиозные джентльмены приезжают чемоданы кеша проводить через кассу", -- написал он в Twitter.
https://www.youtube.com/watch?v=5W0UgYvvjwM&feature=youtu.be
Ресторанные эксперты назвали ошибкой вовлечение ресторана в политику
Любой бизнес, а в первую очередь ресторанный, должен быть независимым от политики, заявила эксперт ресторанного бизнеса и франчайзинга Ирина Рубачева.
"Ресторан с хорошей репутацией, предоставляя сервис, должен быть одинаково лояльным к представителям любых политических взглядов по одной простой причине -- любой человек с любыми взглядами уже был или может быть в будущем гостем данного заведения. В данном случае иск ресторана «Армения» выглядит как определенная, четко выраженная политическая позиция. Именно это вызвало такой шквал негодования", -- сказала она в разговоре с Инфо24.
Менеджмент "Армении" принял неверное решение, подав иск к оппозиционерам, отметила ресторатор, эксперт-консультант в сфере ресторанного бизнеса Инна Щепетова.
"В сфере гостеприимства есть три запретные темы для коммуникации: религия, политика и воспитание детей. Когда мы готовим обучающие мануалы для персонала в ресторане, мы пишем, что никогда нельзя высказываться по этим трем направлениям", -- сказала она Инфо24.
Щепетова полагает, что ресторан больше потерял, чем выиграл от подачи иска, но считает эту ситуацию временной: общественная кампания против "Армении" вряд ли будет длительной, так как внимание пользователей интернета переключится на другие, более актуальные темы, пояснила она.
Публицист Дмитрий Белковский связывает иск "Армении" к оппозиционерам с госконтрактом, который получила компания, управляющая рестораном.
"Буквально недавно в жизни этой компании случилось знаменательное событие — она стала подрядчиком МВД и 1 августа устроила обед для 13 детей сотрудников Министерства общественной безопасности Вьетнама", -- отметил он.