Июль — середина лета, когда одни культуры уже дают урожай, а другие только начинают созревать. В это время важно не только собирать плоды, но и продолжать посадки, чтобы продлить сезон свежих овощей и зелени до осени.
Что можно посадить в июле
1. Зелень и салаты
— Укроп, петрушка, кинза, базилик, руккола, шпинат и листовые салаты быстро растут и успеют дать урожай до холодов.
— Лучше выбирать скороспелые сорта и сажать их в полутени, чтобы зелень не пересыхала.
2. Редис и редька
— В начале июля можно посеять редис (особенно поздние сорта) и дайкон — они хорошо переносят прохладные августовские ночи.
3. Капуста и бобовые
— Пекинская капуста, кольраби и брокколи успеют созреть, если посадить их в первой половине месяца.
— Горох и фасоль тоже можно сеять до середины июля.
4. Сидераты
— После уборки ранних культур (лука, чеснока, картофеля) полезно засеять участок горчицей, фацелией или люпином — они улучшат почву к следующему сезону.
Какие работы проводить в июле
— Полив — в жару растениям нужно больше воды, особенно томатам, огурцам и капусте. Лучше поливать утром или вечером.
— Подкормка — для активного плодоношения томаты и перцы удобряют калием и фосфором, а огурцы — органикой (настой коровяка или золы).
— Борьба с вредителями — опрыскивание от тли, колорадского жука и фитофторы.
— Пасынкование и прищипывание — у томатов удаляют лишние побеги, а у тыкв и кабачков прищипывают плети для лучшего урожая.
Что созревает в июле
— Овощи: огурцы, кабачки, ранняя морковь, свёкла, молодая картошка, лук и чеснок.
— Ягоды: клубника, малина, смородина, крыжовник, черника, вишня и черешня.
— Фрукты: ранние яблоки, груши, абрикосы и персики (в южных регионах).
Что делать с урожаем
— Консервировать огурцы и кабачки.
— Сушить или замораживать ягоды.
— Варить варенье и компоты.
