sunny
26°С Москва
USD 78.19
EUR 90.97
02:14 3 декабря 2024
Общество

Как приготовить пирожки с рисом и яйцом по классическому рецепту

Чтобы начинка пирожков была нежной, нужно добавить в неё сливочное масло

Как приготовить пирожки с рисом и яйцом по классическому рецепту Фото: Инфо24

Пирожки с рисом и яйцом — это сытная и ароматная выпечка, которая станет отличным вариантом для перекуса или дополнения к основным блюдам. Начинка из нежного риса и варёных яиц делает пирожки особенно вкусными. Попробуйте приготовить их для всей семьи!

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука — 500 г
  • Молоко (тёплое) — 250 мл
  • Сухие дрожжи — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — ½ ч. л.
  • Растительное масло — 2 ст. л.
  • Рис (варёный) — 200 г
  • Яйца варёные — 3 шт.
  • Зелёный лук — 1 пучок
  • Яйцо сырое (для смазывания) — 1 шт.

Способ приготовления:

Подготовьте тесто. В тёплом молоке растворите сахар, дрожжи и соль. Постепенно добавьте муку и замесите мягкое тесто. Вмешайте масло, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час.

Приготовьте начинку. Измельчите варёные яйца и смешайте их с рисом. Добавьте мелко нарезанный зелёный лук и по вкусу посолите.

Сформируйте пирожки. Готовое тесто разделите на небольшие кусочки. Каждый раскатайте в лепёшку, положите начинку и защипните края.

Выпекайте. Уложите пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут, пока пирожки не станут золотистыми.

Советы по приготовлению:

  • Текстура: Чтобы начинка была более нежной, добавьте в неё немного сливочного масла.
  • Альтернатива: Вместо зелёного лука можно использовать укроп или петрушку.

Любопытная информация о пищевой ценности:

  • Калорийность: около 220 ккал на 100 г
  • Время приготовления: 2 часа