Перед наступлением Пасхи цены на яйца и куличи, без сомнения, поднимутся, утверждает финансовый аналитик и экономист Александр Разуваев, ссылаясь на NEWS.ru. По его мнению, также можно ожидать увеличения стоимости «шашлычного набора», в который входят готовое мясо для жарки, шампуры, мангал, уголь и розжиг.
Эксперт отмечает, что недавнее ослабление рубля даже в регионах без импорта стимулирует повышение цен. Кроме того, в России зарплаты растут быстрее, чем уровень инфляции, что делает спрос на товары мало эластичным, по его словам.
«Ограничить рост цен могла бы ФАС. Но они чаще проводят громкие пиар-акции с сотовыми операторами или из-за повышения цен на бензин. Продукты питания их мало волнуют», — отметил экономист.
Какие ещё продукты могут подорожать в 2024 году
В предстоящем 2024 году макароны могут стать лидерами по росту цен. Предположительно, этот продукт может подорожать на 15 процентов, сообщает РБК Тюмень со ссылкой на слова Петра Щербаченко, доцента Финансового университета при правительстве РФ. Повышение стоимости сырья и услуг логистики играют важную роль в этом процессе.
По мнению эксперта, производители также прогнозируют повышение цен на крупы, молочную продукцию, кондитерские изделия, шоколад, кофе и соки из-за колебаний курсов валют, а также увеличения расходов на упаковку на 11 процентов и транспортных услуг на 40 процентов за год.
Щербаченко отмечает, что производители могут предпринять меры по снижению стоимости товаров, например, путем уменьшения объёма продукции при сохранении внешнего вида упаковки, таких как упаковка на 8 яиц вместо 10 или бутылки молока по 0,8 л вместо литровых.
Он также отмечает, что только за январь цены на мясо сильно выросли. Говядина подорожала на 1,18 процента, баранина на 2,5 процента, в то время как цены на курицу снизились на 2,7 процента. Постепенно также снижается стоимость яиц, на 1,86 процента за месяц.
В целом, рост цен в 2024 году связан с финансовыми трудностями у поставщиков из-за увеличения сроков расчетов с партнерами, перехода на 100-процентную предоплату за сырьё, ингредиенты, упаковку, услуги и так далее, нехватки оборотных средств для обеспечения непрерывного производства и снижения периода кассовых разрывов у поставщиков. Только увеличивая производство продуктов питания, можно обеспечить население доступным и стабильным предложением, добавил Петр Щербаченко.
Ранее диетолог рассказала об опасных красителях для яиц на Пасху.
