Кардиолог Асият Хачирова сообщила NEWS.ru, что такие диеты, как сыроедение, питание по Аткинсу, кетогенная и палеолитическая, могут негативно повлиять на функции почек и печени. Она отметила, что приверженцы этих типов питания подвергаются риску образования камней в желчном пузыре и даже смертельного исхода.
«Сыроедение — абсолютно несбалансированная история, после которой даже возможен летальный исход. Относительно недавно на весь мир прогремел случай гибели девушки-блогера, скончавшейся от истощения на сыроедении. Опасны диеты Аткинса, кето и палео: слишком много белка и жира при отказе от цельнозерновых, отсюда дефицит витаминов группы B, а также D и кальция», — рассказала кардиолог.
Она пояснила, что такие диеты создают чрезмерную нагрузку на кишечник. Данный подход к питанию может быть особенно опасным для беременных женщин, приводя к неправильному развитию плода.
«К недостаткам кето, палео и диеты Аткинса относят повышенную нагрузку на печень и почки, риск кетоацидоза, повышение риска образования камней в почках и желчном пузыре. Увеличивается риск развития атеросклероза, идёт вред для развития плода при беременности, увеличение случаев рецидива синдрома раздражённого кишечника, а также запоров», — заявила Асият Хачирова.
Она добавила, что организму могут навредить диеты типа Slim fast, которые включают большое количество продуктов-заменителей: коктейлей, смузи, батончиков, соков. Рацион здорового человека должен включать цельные продукты, а не состоять только из переработанных.
В чём суть диеты Аткинса
Диета Аткинса, разработанная доктором Робертом Аткинсом в 1970-х годах, фокусируется на снижении потребления углеводов для стимулирования потери веса. Основной принцип этой диеты заключается в том, чтобы перевести организм в состояние кетоза, когда он начинает использовать жиры в качестве основного источника энергии вместо углеводов.
Диета Аткинса состоит из четырёх фаз. В первой фазе, называемой индукцией, потребление углеводов ограничивается до 20 граммов в день, чтобы быстро запустить процесс кетоза. В последующих фазах количество углеводов постепенно увеличивается, позволяя найти индивидуальное количество , при котором человек продолжает терять вес или поддерживать его.
Важным аспектом успешного соблюдения диеты Аткинса является включение в рацион большого количества овощей, богатых клетчаткой и необходимыми питательными веществами, чтобы избежать недостатка витаминов и минералов.
Что такое кетогенная диета
Кето-диета, или кетогенная диета, представляет собой режим питания с очень низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, который переводит организм в состояние кетоза.
Основная цель кето-диеты — снизить потребление углеводов до 20-50 граммов в день, что приводит к уменьшению уровня инсулина и увеличению выработки кетонов в печени. Кетоны становятся альтернативным источником энергии для мозга и других органов.
Кето-диета способствует быстрому снижению веса, улучшает контроль уровня сахара в крови, помогает уменьшить аппетит и повышает концентрацию. Некоторые исследования также указывают на пользу этой диеты для пациентов с эпилепсией, метаболическим синдромом и некоторыми онкологическими заболеваниями.
Однако, кето-диета может вызывать побочные эффекты, такие как «кето-грипп», который включает усталость, головные боли и раздражительность в первые недели. Долгосрочные риски могут включать дефицит витаминов и минералов, проблемы с почками и сердечно-сосудистой системой.
Что такое палеолитическая диета
Палео-диета, или палеолитическая диета, основывается на питании, которое, по мнению исследователей, было типичным для наших предков в период палеолита. Этот режим питания включает потребление цельных, необработанных продуктов, таких как мясо, рыба, яйца, овощи, фрукты, орехи и семена, исключая зерновые, бобовые, молочные продукты, сахар и обработанные пищевые продукты.
Сторонники палео-диеты утверждают, что такой образ питания способствует улучшению здоровья и снижению риска хронических заболеваний. Основные преимущества диеты включают снижение воспалительных процессов, нормализация уровня сахара в крови, поддержание здорового веса и повышение энергии. Палео-диета богата белками, полезными жирами, витаминами и минералами, что способствует общему укреплению организма.
Однако, палео-диета имеет и свои недостатки. Некоторые специалисты указывают на сложности соблюдения такой диеты в современном обществе, а также на возможную нехватку кальция и витамина D из-за исключения молочных продуктов. Кроме того, диета может быть довольно дорогостоящей из-за высокого содержания мяса и рыбы.
Ранее сообщалось, что добавление бекона в утренний завтрак может повысить риск развития деменции.
