Низкокалорийная творожная запеканка — это нежный десерт или полезный перекус, который идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием. Лёгкий творожный вкус и воздушная текстура делают её особенно приятной. Попробуйте порадовать себя и близких этим полезным лакомством!
Ингредиенты:
- Нежирный творог — 500 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Кукурузный крахмал — 3 ст. л.
- Йогурт без сахара (натуральный) — 100 мл
- Подсластитель (стевия, эритрит) — по вкусу
- Щепотка соли
- Ванилин или корица — ½ ч. л. (по желанию)
Способ приготовления:
- В глубокой миске разомните творог вилкой или перебейте блендером до однородной массы.
- Отдельно взбейте яйца с подсластителем и щепоткой соли. Добавьте йогурт и перемешайте.
- Соедините яичную смесь с творогом, постепенно добавляя крахмал. Вмешайте ванилин или корицу, если используете. Консистенция должна напоминать густую сметану.
- Перелейте массу в силиконовую или смазанную маслом форму. Разровняйте поверхность.
- Выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке около 30–35 минут, пока запеканка не приобретёт золотистый оттенок.
- Перед подачей остудите до комнатной температуры.
Советы по приготовлению:
- Аромат: Для особой нежности добавьте немного цедры лимона или апельсина.
- Лёгкость: Использование йогурта делает текстуру мягкой и воздушной.
- Топпинги: Украсьте запеканку свежими ягодами или полейте чайной ложкой мёда.
Любопытная информация о пищевой ценности:
- Калорийность — около 120 ккал на 100 г.
- Время приготовления — 40 минут.
