sunny
25°С Москва
USD 78.19
EUR 90.97
07:55 7 декабря 2024
Общество

Рагу с овощами и курицей: лучший рецепт сытного блюда для ужина

Для более насыщенного вкуса в рагу можно добавить немного томатной пасты

Рагу с овощами и курицей: лучший рецепт сытного блюда для ужина Фото: Инфо24

Рагу из овощей с курицей — это сытное и полезное блюдо, которое подойдёт как для семейного ужина, так и для обеда. Богатый вкус овощей в сочетании с мягким куриным мясом делает рагу особенно аппетитным. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте своих близких!

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 400 г
  • Кабачок — 1 шт.
  • Болгарский перец — 2 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Морковь — 1 шт.
  • Растительное масло — 2 ст. л.
  • Соль, перец, пряности — по вкусу
  • Зелень свежая — для подачи

Способ приготовления:
Подготовьте ингредиенты. Нарежьте куриное филе кубиками. Овощи (картофель, кабачок, морковь и болгарский перец) очистите и нарежьте средними кусочками. Лук измельчите, а чеснок порубите мелко.

Обжарьте курицу. В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло. Обжарьте куриное филе до лёгкой золотистой корочки, затем выложите на тарелку.

Готовьте овощи. В ту же сковороду добавьте лук и морковь, обжарьте до мягкости. Затем добавьте болгарский перец, картофель и кабачок. Тушите на среднем огне 10 минут, периодически помешивая.

Добавьте помидоры и курицу. Помидоры нарежьте кубиками или измельчите в блендере. Добавьте их к овощам вместе с куриным филе. Приправьте солью, перцем и пряностями по вкусу. Накройте крышкой и тушите на слабом огне ещё 20 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими.

Подача. Готовое рагу украсьте свежей зеленью и подавайте горячим. Отлично сочетается с кусочком хлеба или лаваша.

Советы по приготовлению:

  • Для более насыщенного вкуса: добавьте немного томатной пасты или соуса.
  • Альтернатива: вместо курицы можно использовать индейку или говядину.

Любопытная информация о пищевой ценности:
Калорийность — около 150 ккал на 100 г
Время приготовления — 45 минут