USD

76.45

·

EUR

82.39

·

BTC

27,912.90

9 февр. 2023 / 22:37 Наука и техника

Роспотребнадзор посоветовал соотечественникам запасаться вареньем

Роспотребнадзор рассказал, какое варенье полезно для здоровья

h-mat-img

Фото: Сергей Булкин/NEWS.ru

Специалисты Роспотребнадзора собрали информацию о лакомстве, не содержащем вредных добавок. Домашнее варенье, наоборот, включает множество витаминов, макро-и микроэлементов.

Более-менее устойчив витамин А. Термостабильны витамины группы В, особенно в кислой среде. Небольшая их часть при кипячении, конечно, распадается, но основное количество сохраняется, и польза варенья в виде этих витаминов все-таки есть. Остается и витамин Е. А вот аскорбиновая кислота сильно разрушается. Правда, можно немного уменьшить ее потерю, если бросить фрукты и ягоды в уже кипящую воду или не измельчать их, — перечисляют эксперты.

Разные виды варенья «бьют» по определённым заболеваниям. Малиновое обладает жаропонижающим свойством, смородиновое — поддерживает иммунитет и восстанавливает сосуды и кожу, вишнёвое вместе с противовоспалительным эффектом повышает гемоглобин, брусничное — выводит вредные вещества из кишечника, облепиховое помогает заживлению ран, абрикосовое — улучшает зрение, из грецких орехов — поднимает тонус, тыквенное — ускоряет процесс похудения.



Yandex Zen

Добавьте Инфо24 в избранное в Яндекс.Новостях





МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ