Специалисты лаборатории Роспотребнадзора не нашли токсина ботулизма в консервах «Шпроты в масле» производства ГК «За Родину» после отравления двух жительниц Екатеринбурга. Об этом в диалоге с «Интерфакс» сообщил председатель совета директоров группы компаний Сергей Лютаревич.
«Микробиологические исследований консервов „Шпроты в масле“ в стеклянной банке проводили специализированные лаборатории Роспотребнадзора в Подмосковье и Калининградской области. По их итогам мы получили официальные протоколы. В них говорится, что специалисты не выявили в шпротах, что были произведены в сентябре 2024 года, бактерии Clostridium botulinum», — сообщил Лютаревич.
Топ-менеджер ГК «За Родину» подчеркнул, что консервы полностью безопасны и отвечают всем стандартам качества и техническим регламентам, указанным в ГОСТ 280-2021. Представитель компании рассказал, что исследования были организованы на фоне сообщений о двух случаях заражения ботулизмом в Свердловской области. Пострадавшие отравились после того. Как употребили в пищу консервы, купленные у неизвестного лица, торгующего из грузовика.
Для исследования отобрали образцы продукции из партии, изготовленной 13 сентября 2024 года. Лютаревич подчеркнул, что на заводе не сомневались в результатах экспертизы. Он объяснил, что токсин погибает при температуре 120 градусов и времени стерилизации 30 минут. На производстве шпротов в растительном масле консервы проходят обработку в течение часа при температуре 120 градусов. Вся информация при этом синхронизируется на компьютерах.
«За все годы, что действует рыбоконсервное производство компании „За Родину“, серьёзных претензий к качеству продукции не было», — заявил топ-менеджер.
Лютаревич отметил, что в 2024 году было проведено 150 лабораторных исследований продукции компании, но ни одна из них не выявила каких-либо отклонений и присутствия токсинов ботулизма. Он добавил, что главной задачей фирмы в настоящее время является установление обстоятельств произошедшего вместе с надзорными и правоохранительными органами, а также максимальная защита потребителей от недобросовестных продавцов и возможной фальсификации продукта.
В декабре 2024 года Инфо24 сообщал, что екатеринбургские правоохранители начали поиски человека, продавшего двум женщинам шпроты «За Родину», из-за которых потребительницы чуть не умерли от ботулизма. По данным полиции, продавец торговал прямо из грузовика. Возбуждено уголовное дело.
