Сахар чрезвычайно опасен для здоровья, и врачи рекомендуют, чтобы он не составлял более 5% энергии (калорий), которую вы получаете с едой и питьем каждый день.
По словам детского врача-эндокринолога из Румынии Богдана Паску, рекомендуется, чтобы свободные сахара (сахар, добавляемый в пищу или напитки) и сахара, содержащиеся в естественном виде в меде, фруктовых и овощных сиропах и соках, несладких коктейлях и пюре, не восполняли более 5% энергии (калорий), которые вы получаете каждый день из еды и питья.
Это означает, что, согласно Национальной службе здравоохранения (NHS):
- взрослые должны употреблять не более 30 г свободного сахара в день (примерно эквивалентно семи кубикам сахара),
- детям от 7 до 10 лет рекомендуется не более 24 граммов (шести кубиков);
- детям в возрасте от 4 до 6 лет нельзя употреблять более 19 г свободного сахара в день (пять кубиков сахара).
Для детей до четырех лет ограничений нет, но рекомендуется избегать сладких напитков и продуктов с добавлением сахара, пояснил доктор Паску.
Добавленный сахар — это рафинированный сахар, который используется при приготовлении пищи и в качестве столового сахара. Свободные сахара включают «добавленные сахара», а также те, которые естественным образом присутствуют в меде и сиропах, а также во фруктовых и овощных соках и концентратах соков.
Общие сахара — это все сахара, присутствующие в рационе, включая те, которые естественным образом присутствуют во фруктах, овощах и молоке.
Свободные сахара содержатся в таких продуктах, как сладости, пирожные, печенье, шоколад, а также в некоторых газированных напитках и соках. Это сладкие продукты, которые следует сократить. В банке колы может быть до семи кубиков сахара, что больше рекомендуемой дневной нормы для взрослых.
Доктор Богдан Паску — специалист по детской эндокринологии и УЗИ-диагностике, имеющий большой опыт лечения нарушений роста, детского ожирения, патологий щитовидной железы и надпочечников, нарушений полового созревания. Он является членом Европейского общества детской эндокринологии и Американской ассоциации эндокринологии, а также Румынского общества эндокринологии.
