sunny
20°С Москва
USD 79.00
EUR 90.01
BTC 104,896.61
22:31 26 ноября 2024
Общество

Суп с фрикадельками для детей и взрослых: простой рецепт на каждый день

Чтобы фрикадельки были мягкими, в фарш нужно добавить немного молока

Суп с фрикадельками для детей и взрослых: простой рецепт на каждый день Фото: Инфо24

Суп с фрикадельками — это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдёт для обеда. Лёгкий бульон и нежные фрикадельки делают его любимым блюдом для всей семьи. Попробуйте приготовить его для своих близких!

Ингредиенты:

  • Фарш (говяжий, свиной или смешанный) — 400 г
  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Манная крупа — 1 ст. л.
  • Растительное масло — 1 ст. л.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Соль и чёрный молотый перец — по вкусу
  • Свежая зелень (укроп, петрушка) — для подачи

Способ приготовления:

  1. Подготовка фрикаделек. В фарш добавьте яйцо, манную крупу, соль и перец. Хорошо перемешайте и сформируйте небольшие шарики диаметром около 2 см.
  2. Приготовление овощей. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте мелкими кубиками. В кастрюле с растительным маслом обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
  3. Варка супа. В кастрюлю с обжаренными овощами добавьте картофель и залейте 2 л воды. Доведите до кипения, посолите, положите лавровый лист. Варите около 10 минут.
  4. Добавление фрикаделек. Осторожно опустите фрикадельки в кипящий суп. Варите ещё 10–15 минут, пока они не всплывут на поверхность.
  5. Перед подачей украсьте суп свежей зеленью.

Советы по приготовлению:

  • Секрет нежных фрикаделек. Если фарш получается плотным, добавьте в него немного воды или молока.
  • Аромат. Для более насыщенного вкуса добавьте немного чеснока или щепотку сушёных трав в фарш.

Любопытная информация о пищевой ценности:

  • Калорийность — около 100 ккал на 100 г
  • Время приготовления — 40 минут