Сырники с малиной — это нежный и ароматный десерт, который идеально подойдёт для завтрака или полдника. Сладкая малина в сочетании с мягким творогом придаёт блюду особую свежесть и вкус. Попробуйте приготовить их для своих близких!
Ингредиенты:
- Творог (жирный) — 500 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Сахар — 3 ст. л.
- Мука пшеничная — 4 ст. л. (+ немного для панировки)
- Соль — щепотка
- Малина (свежая или замороженная) — 150 г
- Масло растительное — для жарки
- Сметана или мёд — для подачи (по желанию)
Способ приготовления:
- Подготовка теста. В глубокой миске смешайте творог, яйца, сахар и щепотку соли. Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое, слегка липкое тесто.
- Добавление малины. Аккуратно вмешайте ягоды малины в тесто, стараясь не повредить их.
- Формовка сырников. Сформируйте небольшие лепёшки, обваляйте их в муке, чтобы они не липли к рукам.
- Жарка. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне и обжарьте сырники с двух сторон до золотистой корочки, около 2 минут с каждой стороны.
- Подавайте горячими с мёдом, сметаной или свежими ягодами по вкусу.
Советы по приготовлению:
- Текстура. Если тесто получается слишком жидким, добавьте ещё немного муки, но не переборщите, чтобы сырники остались мягкими.
- Варианты подачи. Попробуйте полить сырники йогуртом или шоколадным соусом для разнообразия.
Любопытная информация о пищевой ценности:
- Калорийность — около 220 ккал на 100 г
- Время приготовления — 25 минут
