Один из ресторанов «The Бык» в Москве закрыли на 60 дней после отравления посетителя. Об этом говорится в заявлении Роспотребнадзора после проведённой проверки.
Ведомство проверило заведение, которое находится по адресу: улица 2-я Брестская, 48. Удалось выяснить, что в кафе не соблюдались условия хранения пищевой продукции, а хранение нарезанных продуктов было без холода. Кроме того, пища хранилась без маркировки производителя, данных об условиях хранения и сроках годности. Также в кафе не было приборов для измерения температуры воздуха в зонах хранения еды, а санитарное состояние холодильников было в неудовлетворительном состоянии.
«Кроме того, по результатам проведённой экспертизы ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в ЦАО в продукции обнаружены санитарно-показательные микроорганизмы: бактерии группы кишечных палочек и повышенное количество микроорганизмов (КМАФАнМ)», — сообщили в Роспотребнадзоре.
Сотрудники ведомства сняли с реализации 544 килограмма продуктов по результатам выборочного контроля. Помещения ресторана опечатали ещё 27 января.
Ранее Роспотребнадзор опечатал московскую пекарню «Мельница» после того, как там отравились два человека, съев пирожки с ртутью. При осмотре там нашли грубые нарушения — не было отчётности и документов о качестве сырья, не соблюдались технологические процессы изготовления продукции.
