В сентябре 2025 года средняя цена на красную икру в России снизилась до 9,4 тысячи рублей за килограмм, впервые с декабря 2024 года. Тогда она стоила 9,2 тысячи за килограмм, свидетельствуют данные Росстата.
По прогнозам Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров, в 2025 году объём производства икры-сырца достигнет 21 тысячи тонн. Это на 31 процент превысит показатели 2024 года, передает РИА Новости.
Представители Рыбного союза 26 августа указали на снижение розничных цен: икра нерки подешевела на 9 процентов, а горбуши — на 2 процента. Тенденция началась на оптовом уровне благодаря успешной красной путине.
Ранее Инфо24 писало, что цены на красную икру в России достигли исторического максимума. Летом 2024-го один килограмм этого продукта стоил от семи до десяти тысяч рублей.
