Основатель рыбной лавки "Капитан Селедкин" Олег Гугунава предупредил, что консервы из тунца могут представлять опасность для здоровья, если их есть слишком часто — чаще одного-двух раз в месяц.
Дело в том, что в мясе взрослой морской рыбы накапливаются соли тяжелых металлов и ртуть в высоких концентрациях. Эта особенность характерна для всех крупных рыб, продолжительность жизни которых может составлять много лет или даже десятков лет.
Поэтому есть консервированного тунца каждый день крайне опасно для здоровья, но пара порций в месяц может быть даже полезной. При этом Гугунава посоветовал выбирать тунца иностранного производства.
