Брен-шеф Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ) рассказал о том, что посетителям доступны на выбор три вида ланчей. Каждый из них состоит из четырех блюд и напитка и обойдется гостю в 4500 рублей. Об этом сообщает «Фонтанка».
По его словам, в трёх сетах представлена исключительно традиционная русская кухня. В частности, в первом сете гостю предоставляют возможность попробовать легкий салат с ростбифом, поморскую уху из стерляди и семги с хрустящим луком, филе говядины с печеным картофелем и соус из белых грибов или филе судака с пюре из зеленого горошка, а также медовик с алтайским медом.
Во втором сете предлагается микс-салат с форелью и кедровыми орешками, бульон из говядины с расстегаем, сметанник, филе утиной грудки с кремом из земляной груши или сет из дальневосточных гребешков и креветок. В третьем же сете доступны салат с подкопченной утиной грудкой и свежими овощами, крем-суп из тыквы с крабом, филе семги с молодой спаржей и винной карамелью или баранина с запеченным баклажаном и пряным соусом, облепиховый торт с морковным бисквитом и кедровыми орешками.
Ранее стало известно, что президент Казахстана Касым-Жомарт Токаев не станет участвовать в ПМЭФ. Казахстан будут представлять заместитель премьер-министра и замминистра экономики.
