Представьте: с одной и той же грядки за лето можно собрать урожай дважды, а то и трижды. Звучит как мечта, правда? Июнь — идеальное время, чтобы воплотить ее в реальность. Если сейчас правильно посеять зелень и некоторые овощи повторно, вы будете лакомиться домашними витаминами до глубокой осени.
Почему второй урожай — желаннее первого?
Повторный посев дает сразу несколько плюсов: земля не простаивает, стол остается богатым, а каждый кусочек огорода трудится на вас без устали. К тому же культуры, посеянные летом, часто страдают от вредителей меньше — пик активности большинства насекомых уже позади.
Что значит «досев в июне»? Это повторное выращивание растений на тех грядках, которые освободились после ранней зелени или редиса, либо плановый второй цикл на свободных участках. Секрет прост: грунт уже прогрелся, всходы появляются быстро, а теплых дней впереди еще достаточно. Главное — выбирать скороспелые сорта, которые созревают не дольше 80–90 дней. Иначе первый же заморозок может погубить нежные растения.
Что посеять из зелени в июне
Листовые и пряные травы — лучшие кандидаты для повторного сева. Они растут как на дрожжах, не требуют сложного ухода и радуют свежестью уже через 3–4 недели.
• Укроп — проклевывается через 7–10 суток, а первый сбор возможен на 20–25 день. Чтобы зелень была всегда под рукой, подсевайте его каждые две недели.
• Петрушка (листовая и корневая) — сейте прямо в открытый грунт. До появления ростков следите, чтобы почва не пересыхала.
• Салат листовой — готов к употреблению через 25–35 дней. В жаркую погоду его нужно часто поливать и слегка притенять.
• Рукола — порадует урожаем уже через 25–30 дней. Летняя жара ей не страшна.
• Шпинат — даст сочную листву через 3–4 недели. Для летнего посева берите теплостойкие разновидности.
• Кинза (она же кориандр) — срезка возможна спустя 30–40 дней после посева.
• Лук на перо — можно сажать как семенами, так и севком. Молодые зеленые перья появятся через 2–3 недели.
• Базилик — в июне его семена высевают прямо в грунт. В тепле он чувствует себя отлично и быстро набирает ароматную массу.
Какие овощи посадить в июне для второго урожая
Овощи с коротким или средним вегетационным периодом тоже прекрасно подходят для июньского сева. Собирать их можно в августе или сентябре.
• Редис — созревает за 20–30 дней. Выбирайте сорта, которые не склонны к стрелкованию, и сейте их каждые полторы-две недели.
• Свекла — разрешена к посеву до конца июня. Используйте среднеспелые и поздние виды. Урожай поспеет через 50–60 дней, и эти корнеплоды хорошо лежат зимой.
• Морковь — поздние сорта, посеянные сейчас, дадут сладкие корнеплоды к осени. К тому же они болеют реже, чем после весенней посадки.
• Фасоль кустовая — сейте в первой половине июня в хорошо прогретую землю. Плоды можно будет собирать уже через 50–60 дней.
• Кабачки — обожают тепло. Первые плоды появятся через 45–50 дней.
• Пекинская капуста — при июньском посеве растет стремительно. Кочаны формируются через 35–45 дней.
• Горох (сахарные сорта) — сейте в первой половине июня. Нежные и сладкие стручки появятся через 50–60 дней.
• Огурцы — возможна посадка как рассадой, так и семенами, но только если достаточно тепло. При похолодании укройте грядку агроволокном.
Когда ждать второй урожай и есть ли разница во вкусе
Если посеете зелень в июне, то уже в июле она будет вовсю красоваться на грядках. Корнеплоды подоспеют чуть позже — в августе или сентябре. А что насчет вкуса? У летней зелени он часто оказывается более ярким и насыщенным: долгий световой день и обилие солнца делают свое дело. Морковь и свекла, убранные осенью, считаются особенно сладкими — перепады температур в конце лета заставляют корнеплоды накапливать больше сахара.
Нюансы ухода за досеянными растениями
Летние посевы требуют чуть больше внимания, чем весенние. Вот несколько простых, но важных правил:
• Поливайте чаще и обильнее — июньская земля пересыхает молниеносно в жару.
• Мульчируйте грядки — это сохранит влагу и убережет корни от перегрева.
• В самые знойные дни притеняйте нежные всходы легким агроволокном.
• После каждого полива рыхлите почву, чтобы корни могли дышать.
• Всегда выбирайте сорта с пометкой «скороспелый» или «ранний» — это гарантия того, что вы успеете собрать урожай до холодов.
Июньский досев — это не лишняя суета, а разумное планирование. Освободилась грядка из-под салата или редиса? Не оставляйте ее пустовать. Засейте снова. Летом земля работает быстро и щедро, и уже через месяц вы снова будете снимать урожай.
