Австралийско-французский шеф-повар Ману Фейлдел рассказал, что главной ошибкой при приготовлении яичницы является слишком высокая температура нагрева сковороды. Его советы опубликовал портал Daily Star.
"Если сковорода сильно нагрета, то яйца пригорят и вместо того, чтобы быть воздушными и легкими, будут иметь резиновую текстуру", – сказал повар.
Кроме того, чтобы яичница была вкуснее, шеф-повар советует добавить приправы в готовое блюдо. В качестве приправ он рекомендует морскую соль, перец и оливковое масло.
Ману Фендейл и его бессменный помощник Пит Эванс с 2010 года ведут австралийское соревновательное кулинарное игровое шоу "Правила моей кухни" (My Kitchen Rules), транслируемое Seven Network.
Ч
