Гастроэнтеролог Дарья Утюмова порекомендовала любителям кофе отказаться от добавления молока, сообщила «Газета.Ru». Врач отметила, что сам по себе кофе богат антиоксидантами, но их полезные свойства снижаются при добавлении молока.
«Согласно исследованию Копенгагенского университета 2023 года, полифенолы связываются с молекулами белка при добавлении молока в кофе. Это значит, что молоко снижает содержание антиоксидантов в напитке», — уточнила гастроэнтеролог.
Она объяснила, что антиоксиданты в кофе помогают нейтрализовать свободные радикалы в организме, которые поступают с пищей и воздухом, нанося вред здоровым клеткам. Также она подчеркнула, что кофе с молоком может плохо усваиваться у людей с непереносимостью лактозы.
Какая калорийность у кофе с молоком и без
Калорийность кофе зависит от его состава и добавок. Чёрный кофе практически не содержит калорий: одна чашка (около 240 миллилитров) содержит всего 2-4 калории. Таким образом, чёрный кофе — идеальный выбор для тех, кто следит за своим весом.
Однако добавление молока значительно увеличивает калорийность напитка. Стакан кофе с добавлением 100 миллилитров молока (2,5 процента жирности) содержит примерно 50 калорий. При использовании цельного молока (3,5-4 процента жирности) калорийность возрастает до 60-70 калорий. Если же добавлять сахар, каждая чайная ложка добавляет ещё около 16 калорий.
Регулярное потребление кофе с молоком может существенно повлиять на суточный калораж.
Для тех, кто не может отказаться от молока в кофе, альтернативой могут стать растительные аналоги, такие как миндальное или кокосовое молоко, которые содержат меньше калорий и подходят для людей с непереносимостью лактозы.
Можно ли пить кофе беременным
Научные исследования показывают, что умеренное потребление кофе не оказывает значительного негативного влияния на здоровье матери и ребёнка. Однако важно соблюдать меру.
Врачи рекомендуют ограничить потребление кофеина до 200-300 миллиграммов в день, что примерно соответствует одной чашке кофе. Превышение этой дозы может увеличить риск выкидыша, преждевременных родов или низкого веса новорождённого. Кофеин также может вызвать повышенное сердцебиение и нервозность, что нежелательно для беременной женщины.
Кроме того, кофе может препятствовать усвоению некоторых важных при беременности минералов, таких как железо и кальций. Поэтому кофе не стоит сочетать с приёмами пищи, богатыми этими элементами.
Важно помнить, что кофеин содержится не только в кофе, но и в чае, шоколаде, некоторых газированных напитках и лекарствах. Общий объём потребляемого кофеина следует учитывать, чтобы не превышать рекомендуемую дозу.
Ранее диетолог Людмила Микитюк рассказала, чем опасен кофе из уличных автоматов.
