sunny
1°С Москва
BTC 65,954.51
21:50 5 июня 2023
Общество

«Пьяный мастер» объяснил, откуда взялся убивающий россиян напиток «Мистер Сидр»

Эксперт алкогольного рынка Пузырев: то, что Роспотребнадзор не выявил смертельно опасный «сидр», — это ужасно

«Пьяный мастер» объяснил, откуда взялся убивающий россиян напиток «Мистер Сидр» «Мистер Сидр», фото: Telegram-канал МВД России

В Ульяновской области 16 человек скончались после употребления напитка «Мистер Сидр», двое — в Самарской, еще несколько в Нижегородской. Кроме того, несколько десятков человек по всей стране госпитализированы, многие в тяжёлом состоянии. Власти разных регионов изымают смертельно опасную продукцию из оборота. Писатель, автор Telegram-канала «Пьяный мастер» Денис Пузырев в беседе с Инфо24 отметил, что ситуация куда сложнее, чем может показаться по новостям: люди отравились не настоящим сидром, а его подделкой, изготовленной с нарушениями. По его мнению, трагедия произошла из-за плохого контроля рынка, где действуют «наливайки».

Та жидкость (её даже напитком не назвать), которой отравились люди, ни в коем случае не является сидром. Сидр — это натуральный напиток брожения яблочного сока, его можно сравнить с пивом, но сырьё другое. Поскольку в яблоках не так много сахаров, при естественном процессе брожения появляется этиловый спирт в небольших количествах и не наносит вреда здоровью, — сказал он.

По данным СМИ, причиной отравления могло быть то, что при производстве использовали метиловый спирт. Пузырев отметил, что в таких ситуациях производители действуют так: покупают «какой-то яблочный сок или концентрат и добавляют туда спирт, который купили непонятно где».

Уверен, что не было задачи кого-то отравить, просто брали нелегальный спирт с рук по объявлению и думали, что он этиловый, а оказалось — метиловый. Такие случаи у нас уже бывали, только раньше это было связано с отравлениями крепким алкоголем — водкой, суррогатами, спиртосодержащими очистительными средствами, — а теперь это коснулось слабоалкогольного напитка, — сказал он.

Эксперт подчеркнул, что из-за произошедшего слово «сидр» приобретает негативное значение, что, без сомнения, очень плохо, потому что настоящий напиток очень интересный и оптимален для лета, а индустрия в данном направлении хорошо развивается в стране, и это может стать для нее ударом.

А этот трагический случай говорит о том, что у нас занимаются производством чёрт-те чего без должного уровня контроля и ответственности. И этот «сидр» продавался не нелегально с рук или на рынке, а во вполне легальных точках, которые мы в народе называем наливайками. Это небольшие торговые точки, часто на придомовых территориях, где стоят краны с разливным пивом и иногда сидром, плюс продаётся уже готовая бутилированная продукция, — уточнил Пузырев.

Ни на уровне производства, ни на уровне реализации местные органы Роспотребнадзора не смогли выявить эти опасные для здоровья напитки — и это ужасно. Сейчас, я уверен, все начнут говорить, что внедрение маркировки пивоваренной продукции, которое скоро должно вступить в законную силу, будет гарантией безопасности продукта. Может быть, и так. Но у меня такой уверенности, честно говоря, нет, потому что это Россия, — резюмировал специалист.