Почти половина ресторанов в России сменила хозяев из-за коронавируса

По данным Федерации рестораторов и отельеров РФ приблизительно 40% ресторанов и кафе поменяли владельца за период пандемии COVID-19.

Смена владельцев произошла в результате того, что кризис заставил прежних хозяев продать бизнес или найти совладельцев, отмечает Игорь Бухаров, глава Федерации рестораторов и отельеров. При этом сами заведения в своем большинстве не закрылись и продолжают работать.

Сильнее всего кризис коснулся собственников бизнеса, которые работают в крупных городах РФ и платят за аренду помещения.

По мнению Бухарова в результате этих изменений с рынка отсеиваются те бизнесмены, кто выбрал ошибочную локацию или концепцию заведения. Таким образом рынок по мнению эксперта станет чище.

Сейчас читают