Роскачество совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором провело масштабную проверку российского молока. В результате в 20% продукции были выявлены нарушения.
Исследование проходило в семи федеральных округах, а испытаниям подверглись 90 самых популярных марок молока жирностью 3,2%.
По результатам проверок, 25 производителей добавляли в свою продукцию сухое молоко, еще восемь - растительные жиры, что приравнивается к фальсификации. В трех образцах эксперты обнаружили меньшее количество жира, чем было заявлено в молоке (среди них - «Торжокский молочный комбинат «Тверца» (Тверская область), «Народное» (Рязанская область), «Лакомо» (Орловская область)).
Превышение количества антибактериальных веществ выявлено в пяти случаях, кишечная палочка - в четырех («Белое облако» (Башкирия), «Добрая бурёнка» (Саратовская область), «Свое наше» (Башкирия), «Таежный Исток» (Красноярский край)). При этом следы антибиотиков в разных количествах найдены у 50 производителей из 90.
По итогам исследования, самые добросовестные производители молока оказались с Урала и Дальнего Востока - ни одного случая использования жиров немолочного происхождения и превышения по антибиотикам. Самые серьезные нарушения эксперты нашли в Поволжье и Сибири.
