В России начала постепенно снижаться цена на практически всё мясо, сообщается в данных Росстата. Что касается недельной инфляции, она оказалась на уровне 0,7%. С начала года этот показатель составил 7,57%.
Отмечается, что свинина в период с 30 ноября по 6 декабря стала стоить на 0,7% меньше. На прошлой неделе снижение составило 0,14%. Мясо кур, в свою очередь, подешевело на 0,4% (неделей ранее стоимость повышалась на 0,1%). Цена на баранину понизилась на 0,02% (неделей ранее — на 0,04%). При этом, говядина стала стоить дороже на 0,14%.
К тому же, на прошедшей неделе зафиксировали снижение цен на помидоры (на 3,4%), лук репчатый (на 0,7%), яблоки и картофель (на 0,2%). Однако, выросла стоимость огурцов (на 4,9%), моркови (0,6%) и капусты белокочанной (4,8%).
В начале декабря стало известно, что в РФ за последние два года в два раза выросли продажи растительных аналогов мясных и молочных продуктов. По данным компании NielsenIQ, за год продажи растительного мяса и молока выросли на 18%, если говорить о денежном коэффициенте, и на 19% в объёме. В это же время продажи «традиционных» продуктов животного происхождения упали на 1% в натуральном выражении и выросли на 6% в денежном.
