За прошедший год рост цен на баранину у производителей составил до 30-40%, что достигло рекордных значений, пишет телеграм-канал Экономика Дагестана со ссылкой на Росстат.
По представленным данным, в марте текущего года цена 1 кг баранины в магазинах (кроме бескостного мяса) составила 695,9 рублей, а год назад — 545,2 рублей, а в Дагестане цена достигает 700 рублей за килограмм. Участники рынка объяснили, что цена выросла из-за дефицита в связи с сокращением поголовья, нехватки пастухов и роста экспорта.
Эксперты считают, что главным фактором стало увеличение поставок баранины на экспорт, как в живом виде, так и в виде туш и полутуш. В качестве основного покупателя баранины в полутушах указывается Иран, а живых баранов у России покупает в первую очередь Азербайджан.
Баранина выросла в цене за год также и в рознице, однако не настолько, как у производителей — примерно на четверть. В то же время в Минсельхозе заверили, что нехватки мяса нет.
Ранее финансовый аналитик и экономист Александр Разуваев сообщил, что в мае ожидается подорожание пасхальных куличей, яиц и «шашлычного набора».
