Сгущенка — это вкусный и универсальный продукт, который можно использовать в десертах, выпечке и даже в качестве начинки. Приготовить ее дома проще, чем кажется! Вот как это сделать.
Ингредиенты:
-
1 литр молока
-
200 г сахара
-
1/2 ч. л. ванильного сахара (по желанию)
-
1/4 ч. л. соли
Приготовление:
-
Нагревание молока: В кастрюле на среднем огне доведите молоко до кипения, постоянно помешивая, чтобы оно не пригорело.
-
Добавление сахара: Как только молоко закипит, добавьте сахар и соль. Продолжайте помешивать, пока сахар полностью не растворится.
-
Варка: Уменьшите огонь до минимума и варите смесь, периодически помешивая, около 1-1,5 часов. Молоко должно увариться и загустеть.
-
Добавление ванили: За 10 минут до окончания варки добавьте ванильный сахар для аромата.
-
Охлаждение: Готовую сгущёнку переложите в стерилизованную банку и дайте остыть. Храните в холодильнике.
