Группа исследователей из Великобритании, Австралии и Новой Зеландии доказала, что регулярное употребление молока не влияет на уровень холестерина. При этом, как показало исследование, у употребляющих молоко граждан, риск возникновения ишемической болезни сердца (ИБС) снижается на 14%.
Западные ученые объединили данные результатов девяти различных научных исследований, проведенных в общей сложности с 417 тыс. человек. На основе проделанного анализа было показано, что при регулярном потреблении молока у людей оставался низкий уровень холестерина.
«Уровень хорошего и плохого холестерина у людей, регулярно употребляющих молоко, был ниже, чем у противников молочной диеты», - заявил профессор Вимал Карани из Университета Рединга (Великобритания).
В то же время ученые выявили, что, несмотря на отсутствие проблем с сердцем, у любителей молока был выявлен более высокий индекс массы тела (ИМТ). Другими словами, они были полнее тех, кто не включает в свой ежедневный рацион этот продукт.
