В лесах Псковской области появились первые грибы: на проталинах среди еще не растаявшего снега вылезли сморчки. Об этом пишут заядлые грибники в группе «Рыбалка на Чудском/Грибы Псковской» в соцсети «Вконтакте».
Фото найденного сморчка выложила пользовательница, побывавшая в лесу в окрестностях деревни Тямша Псковского района. Женщина поделилась, что не стала брать гриб сейчас, поскольку собирается вернуться на то же место дней чере пять. «Может, их побольше будет», — рассуждает псковичка.
Информацию о появившихся в лесу первых сморчках подтвердили и подписчики паблика из Новоржевского района Псковской области.
Сморчки появляются весной не только в лесу, но также в парках, садах и даже степях, а особенно обильно произрастают на местах лесных пожаров или старых пожарищах три-четыре года спустя.
Сморчок съедобный (один из видов сморчка) пригоден для употребления в пищу после проваривания и обжаривания, хотя в советское время сморчки и их ближайшие родственники строчки считались ядовитыми грибами.
Грибники ценят сморчки за особый вкус и раннее появление — они вырастают весной, когда других грибов еще нет. Людям без опыта ходить за ними не рекомендуется: сморчки съедобные легко перепутать с другими грибами из того же семейства сморчковых — например, со строчками, лопастниками и шапочками. «Правильные» сморчки, вопреки своему названию, имеют не сморщенную, а пористую поверхность, немного напоминающую по виду пчелиные соты.
