Гастроэнтеролог-диетолог и кулинарный блогер Нурия Дианова рассказала NEWS.ru, что основная опасность каш быстрого приготовления заключается в высоком содержании сахара. Она отметила, что для людей, стремящихся похудеть или страдающих диабетом, такие каши не являются полезными.
Врач подчеркнула, что сама фраза «быстрого приготовления» указывает на то, что это обработанный продукт. Каши, которые готовятся традиционным способом, более натуральны и питательны.
«Скорость всасывания и уровень глюкозы в кашах быстрого приготовления намного выше. При похудении и для диабетиков это не очень хороший продукт. Как правило, в таких кашах большое количество сахара», — пояснила диетолог.
Кроме того, она добавила, что в кашах быстрого приготовления очень мало клетчатки, так как хлопья специально обработаны для быстрого разбухания. Такие продукты не приносят пользы организму.
Какие каши полезны
Овсяная каша занимает лидирующие позиции среди полезных продуктов. Она богата клетчаткой, витаминами группы B, магнием и железом. Овсянка способствует нормализации уровня сахара в крови, улучшает пищеварение и поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы. Регулярное потребление овсянки может помочь в снижении уровня холестерина.
Гречневая каша — источник растительного белка, железа, магния и антиоксидантов. Она помогает укрепить иммунитет, улучшить обмен веществ и поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. Гречка также полезна для людей, страдающих анемией, благодаря высокому содержанию железа.
Киноа, хотя и не является традиционной кашей, заслуживает внимания благодаря своему богатому составу. Она содержит полный спектр аминокислот, что делает её отличным источником белка. Киноа также богата клетчаткой, витаминами и минералами, такими как магний и калий. Эта крупа полезна для поддержания нормального уровня сахара в крови и здоровья сердца.
Ячменная каша содержит большое количество клетчатки, что способствует улучшению пищеварения и поддержанию стабильного уровня сахара в крови. Ячмень богат витаминами группы B, магнием и фосфором. Регулярное употребление ячневой каши может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и улучшить общее состояние организма.
Пшённая каша — источник легкоусвояемых углеводов, витаминов группы B и магния. Она полезна для нервной системы, улучшает пищеварение и способствует выводу токсинов из организма. Пшено также поддерживает здоровье кожи, волос и ногтей благодаря содержанию кремния.
Рисовая каша, особенно из коричневого риса, богата клетчаткой, витаминами группы B и минералами. Она помогает нормализовать пищеварение, поддерживает энергетический баланс и способствует выведению лишней жидкости из организма. Коричневый рис также поддерживает здоровье сердца и сосудов.
Ранее сообщалось, чем полезна гречка и как её лучше приготовить.
